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Tagliatelle arancioni al rosmarino e semi di papavero…per una zucca da fiaba

Questa è una storia che piacerà a tutti perché racconta di una ragazza normale che conquista il suo principe…

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Risotto al finocchio e peconzola con cipolla fritta

Oggi vi racconto un erborinato di pecora, o peconzola che dir si voglia.Lo produce un caseificio delle mie parti,…

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Linguine allo scoglio

C’è chi a settembre torna a scuola e chi torna all’MTChallenge. Del resto, non abbiamo sempre detto che è…

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Riso integrale con fiori di zucca, alici e ricotta salata

La Maremma è una terra ostile. Sassosa, riarsa, abitata da gente ruvida e sospettosa perché avvezza alla solitudine. L’ho frequentata…

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Soqquadro Verrigni ai gamberi e pesto aromatico

Più gente conosco e più mi meraviglio di quanto le persone possano essere diverse. Soprattutto, mi confronto e vedo con…

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Menù d’estate per il Palagiaccio

Per il terzo anno consecutivo partecipo al Contest della Fattoria Il Palagiaccio. Trovo ottimi i loro formaggi e mi…

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Risotto con asparagi e mandorle mantecato al caprino

Ci siamo, la primavera è arrivata. Pure in anticipo, quest’anno, visto che sono settimane che fa un caldo anomalo…

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Tortellini in brodo con cipolle e Pecorino Toscano DOP

Prima che finisse l’inverno dovevo fare assolutamente questi tortellini! Visti nel numero di gennaio della fidata Cucina Italiana, mi…

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Eliche con salsa di zucca, pinoli e cialda al parmigiano e amaretti

Si fa prima a fare la pasta che a leggere il titolo, garantito! Ricetta vista e presa dall’ultimo numero…

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