Quest’anno arrivo con una proposta per me inedita per il Cenone di Capodanno: un ramen con salmone e gamberi…
Del baccalà mantecato mi sono innamorata a Trieste, in un tardo pomeriggio di primavera, sul Molo Audace. Ero con…
Come sempre, le mie proposte per il Natale si limitano alla sezione dei dolci o degli antipasti, sia su…
I totani ripieni con bietole, pomodori secchi e pinoli sono un piatto saporito, economico e di effetto da portare…
Il pesce latita sempre un po’, da queste parti. Non che non lo mangi, ma tendo a cucinarlo sempre…
Quest'anno i cenoni saranno piuttosto delle cenette, ma non per questo si deve trascurare il menù. Anzi, il fatto…
La ricetta di oggi nasce per fronteggiare questa lacuna, con la speranza che sia solo la prima di una…
Tutti gli anni si ripresenta il dilemma estivo: forno o non forno? E tutti gli anni cedo, impavida, al…
Torta salata o crostata salata? La prima definizione è la più comune, ma forse anche la meno precisa, perché…