Antipasti

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Pie con sfoglia veloce al cheddar

una sfoglia veloce e facilissima per salatini e torte salate di ogni tipo …

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Bruschetta con carciofi, brie e noci

Ogni tanto ci vuole una ricetta “piaciona”, di quelle ricette semplicissime che però risultano gustose e accattivanti come poche…

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Mousse di lenticchie con cotechino e cialda di quinoa

Le feste si avvicinano e vi propongo un’altra ricetta per la tavola natalizia. Anzi, forse ancora meglio per il…

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Uova ripiene con avocado e Salame Felino IGP

Lo so, le uova ripiene si fanno a Pasqua. A me invece, non so perché, fanno venire in mente…

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Mousse di pomodoro con Prosciutto Toscano DOP

Ero un po’ preoccupata al pensiero reimmergermi nella solita routine dopo la sospensione estiva, che quest’anno è stata molto…

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Aspic di melone e Prosciutto Toscano DOP

È un’estate di pomeriggi in piscina, di aperitivi improvvisati, di cene ciarliere e di occasioni colte al volo.Un’estate di…

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Hummus di pomodori secchi con grissini al sesamo

Prosegue la rassegna di ricette senza cottura (o quasi) per far fronte al grande caldo e – al tempo…

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Girelle di crepes con erbette, pecorino e Salame Felino IGP

Dopo mesi di grigiore incerto, pare finalmente che la primavera sia arrivata. E speriamo che duri almeno qualche settimana,…

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Baccalà mantecato su crostini di polenta al nero di seppia

Del baccalà mantecato mi sono innamorata a Trieste, in un tardo pomeriggio di primavera, sul Molo Audace. Ero con…

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