Piatti estivi

Piatti estivi

Mousse di pomodoro con Prosciutto Toscano DOP

Ero un po’ preoccupata al pensiero reimmergermi nella solita routine dopo la sospensione estiva, che quest’anno è stata molto…

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Salmorejo con uova e Prosciutto Toscano DOP

Quanto è buono il pane col pomodoro! Accoppiata base di mille ricette estive che parlano di freschezza, di sole…

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Insalata estiva di trippa

L'insalata di trippa è un secondo piatto perfetto per l'estate. Con pochi grassi, alto apporto proteico, fresca e digeribile.…

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Pasta con pesto di rucola e anacardi, pomodorini e Freschi Cubetti

La pasta al pesto mi ha salvato in diverse occasioni, lo ammetto. Soprattutto nelle cene estive all’aperto, quando siamo…

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Buddha bowl estiva con Freschi Cubetti

Di Buddha bowl si ne sente parlare da un bel po’, ma solo adesso mi sono decisa a proporne…

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Sformato di patate e fagiolini

Quest’anno non sono riuscita a fare un calendario come quello pubblicato per il 2019. A dire il vero, non…

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Polpette di merluzzo con crema di mais piccante

Qualche giorno fa ho percorso mezza città alla ricerca di alcuni tipi di pesce che mi servivano per una…

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Ktipiti, crema di peperoni e feta

Qualche mattina fa sono andata al parco all’orario esatto di apertura. Sono stata la prima ad entrare, come ad…

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Melanzane ripiene di caciocavallo

Dopo anni di resistenza, sono tornata al mare.A Ferragosto, in un bagno attrezzato con sdraio e ombrelloni.È stato strano…

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