La primavera quest’anno è partita in grande stile: giornate calde e soleggiate che fanno subito venire voglia di pic…
Credo che tutti conoscano i pretzel…oppure no? È un pane intrecciato, molto diffuso in area germanica, dalla caratteristica superficie…
Sono tre anni che manco da Taste Firenze e forse quest’anno è la volta buona per riprendere le vecchie…
Quando per la prima volta sentii parlare del pull apart bread, ormai quasi 10 anni fa, rimasi folgorata. Un…
Che periodo intenso. Sto cucinando moltissimo e fotografando di più, per un progetto importante che spero veda presto la…
Non fingerò di essere una panificatrice esperta, perché chi mi segue da tempo sa bene quali sono le mie…
So che ne usciremo. Forse siamo anche più vicini di quanto non si creda, rassegnati come siamo a queste…
In tempi di (quasi) autarchia e isolamento nelle proprie case, pare che tutti si stiano appassionando alla panificazione con…
Mica pizza e fichi, si dice, per indicare qualcosa che ha valore e appeal, mettendolo in opposizione a due…