La mia passione per tutto ciò che è inglese non è un mistero, cibo e cottage pie compreso. Da…
Non ne posso più di questo caldo anomalo. È una stagione folle, malata, isterica, che rende isterica anche me.Bramo…
I totani ripieni con bietole, pomodori secchi e pinoli sono un piatto saporito, economico e di effetto da portare…
Ormai si verificano sempre più spesso truffe e contraffazioni in campo alimentare e se – nel mio piccolo –…
Già anni fa avevo pubblicato la tartiflette, un piatto francese introdotto negli anni Ottanta per promuovere il formaggio Reblochon…
Il riposo della polpetta. Questo il titolo di un famoso libro di Massimo Montanari intorno al cibo e alle…
Torta salata o crostata salata? La prima definizione è la più comune, ma forse anche la meno precisa, perché…
Finalmente autunno, si può dire? Che poi, fino ad ora di autunno abbiamo visto ben poco, le giornate sono…
Quest’anno non sono riuscita a fare un calendario come quello pubblicato per il 2019. A dire il vero, non…