In questi giorni di clima pazzo e di primavera che non si concede, ne approfitto per accendere il forno…
L'insalata di trippa è un secondo piatto perfetto per l'estate. Con pochi grassi, alto apporto proteico, fresca e digeribile.…
Tanto tempo fa avevo fatto i budini di riso, che mi erano piaciuti tantissimo. Oggi invece, vi parlo del…
Non c'è niente da fare: tra sentir descrivere una cosa e vederla fare c'è tutta la differenza del mondo.…
Ci sono piatti che più di altri sono identificativi di un territorio. Piatti che con il tempo si estendono,…
Ad un occhio attento, questo blog potrebbe sembrare dicotomico. Torte e biscotti la fanno da padrone e le ricette…
Spesso penso di rifare vecchie ricette per dotarle di foto più dignitose. Ma poi, al momento di sostituirle, capisco…
Non mi stancherò mai di ripetere quante cose mi abbia portato questo blog negli anni. Nato come gioco, piano…
A volte si dice “il tempo delle mele” per far riferimento ad un’età dell’oro giovanile, quando tutto è una…