Grissini al bacon e semi di papavero
Quest’anno i miei contributi a pranzi e cene di Natale saranno praticamente nulli e non sono neanche riuscita a preparare in anticipo qualche idea da condividere con voi.
Però una piccola cosa sfiziosa da sgranocchiare durante l’aperitivo la condivido volentieri…almeno questo!
Sono dei grissini al bacon e semi di papavero, nei quali il bacon si trova proprio nell’impasto, essiccato e macinato come una farina.
Saporiti ma dal sapore non troppo invasivo, sono ottimi consumati con affettati o con qualche salsina a base di formaggio fresco ed erbe (per esempio formaggio spalmabile timo e cumino, oppure mascarpone paprika piccante e curcuma).
Ma io già vi vedo a mangarne uno dietro l’altro mentre siete presi da mille preparativi che il Natale richiede 😉
Prima di passare alla ricetta, vi lascio qualche idea per un buffet/aperitivo delle feste, andando a recuperare le tatne ricette pubblicate nel corso degli anni e che magari a qualcuno sono sfuggite.
Finger food con pan di spagna salato e mousse di mortadella
Fagottini di pasta fillo con feta e mandorle
Hummus piccante di sgombro e ceci
Panna cotta salata al radicchio con riduzione all’aceto balsamico
Cucchiaini di frolla alle noci con mousse di gorgonzola
Biscottini salati al pecorino e chutney di mango
Biscottini salati al curry verde e semi di papavero
Biscotti di grano saraceno con ricotta salata e cumino
Crackers di castagne al rosmarino
Petite madeleine salate al pistacchio
Non parteciperai con cose da mangiare ma porti un bellissimo dono vivente. E l’attenzione sarà tutta per lui e per te.❤️
Questi grissini mi piacciono molto Ali, magari li fa la tua mamma. E adesso che sono qui me ne approfitto x farti anzi farvi gli auguri di Feste Serene, piene di consapevolezza e gioia!
Grazie mille Milena…in super ritardo, ma ti faccio i miei migliori auguri per il nuovo anno e ti mando un bacio!