Le ultime dal blog:
Gnocchi

Käsespätzle con taleggio, porri e broccoli

Click to translate Non ci credo, ancora nessuna ricetta coi broccoli?! E sì che è…

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Dolci

Torta morbida con farina di castagne e clementine (basta poco?)

Click to translate A volte basta poco. Un invito inatteso e altrettanto inaspettatamente accettato. E…

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Aifb

Il secondo raduno AIFB: le mie impressioni

A Rimini, dal 13 al 15 novembre si è svolto il secondo raduno AIFB (Associazione…

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Blogtour

Sapori e luoghi di Garfagnana. Tagliatelle di grano saraceno con trota affumicata

Click to translate (Segue da qui).  La Garfagnana è un territorio complesso, che sfida i suoi abitanti…

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Primi

Tortelli mugellani al ragù

Click to translate Yeeesss!!! Questo ho pensato, appena letto il tema della sfida dell’MTC di…

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Conserve, creme e confetture

Dulce de leche (Bressanini style)

Click to translate Un nome che suona strano per quella che non è altro che…

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Secondi

Pain de viande aux marrons (per così dire)

Click to translate Mi piace comprare libri di cucina quando sono in viaggio. E’ un’abitudine…

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Cioccolato

Crostata di mandorle con cioccolato fondente all’arancia e frutta secca

Click to translate Ecco una crostata che risale a qualche mese fa e che non aveva…

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Crackers e biscotti salati

Occhi di bue al Pecorino Toscano DOP e chutney di mango: Mai dire mai!

Click to translate Mango e pecorino. Pecorino e mango. Vi pare un abbinamento semplice? Mica…

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