Pane e focacce

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Focaccia genovese

Quando ero piccola avevamo un forno di fiducia, come tutti, credo. Il pane era ottimo e anche la schiacciata,…

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Focaccia con provola, alici e bietoline

Oggi sono di poche parole. Tra l’altro si tratta di una ricetta semplice ma un po’ lunga da spiegare,…

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Ghirlanda di pane all’olio con pomodori secchi e mandorle salate

L’ultimo post prima di Natale è una ghirlanda di pane all’olio per accogliere le feste imminenti e abbellire le vostre…

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Pane di farro alle nocciole

Altro esperimento di panificazione, sempre con lievito di birra e con le mie scarse nozioni. Dovrei mettermi a studiare…

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Grissini con tahina e semi di sesamo

Sono appena tornata dalla montagna e già sogno il mare, il che, per me, è inconsueto.Ma non sogno un…

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Focaccia semi integrale con crescenza e fiori di zucca

Mi sfogo finché posso, per tornare al tema dell’ultimo post. Ossia, non dò tregua al forno. Ci provo a…

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Pull apart bread wreath – Ghirlanda di pane per le feste

Se per voi in Natale è essenzialmente condivisione e convivialità, concorderete con me che questa ghirlanda lo rappresenta alla…

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Focaccia (quasi Locatelli) con zucca, brie e cipolla rossa

Che arrivo sempre in ritardo sulle mode è risaputo. Anzi, spesso le salto proprio a piè pari. Stavolta, però, potrei…

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Pane ai semi e cereali

Mi piacerebbe che ci fossero più persone che seguono la filosofia del vivi e lascia vivere. Abbiamo la fortuna…

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