Piccola pasticceria

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Scorzette d’arancia candite ricoperte di cioccolato

Cinquanta anni fa. Una strada imbiancata di neve, i passanti allegri a imbacuccati, i piccoli negozi con le vetrine…

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Baklava all’arancia, pistacchi e nocciole

Già tempo fa ho confessato di essere irrimediabilmente attratta dalle riviste di cucina.Mi limito nel comprarle per ragioni economiche…

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Baci di dama alle nocciole

Ci sono ricette che rimangono ostiche negli anni. Ricordo di aver provato a fare i baci di dama almeno…

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Tartufini tiramisù

Questa ricetta – che poi non è nemmeno una ricetta – nasce da una buffa consuetudine. Dovete sapere che…

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Rolls al cioccolato e marzapane

Era tanto che non provavo un ingrediente nuovo e ancora un volta lo stimolo a farlo mi è venuto…

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Tortine allo zafferano ed extravergine con cremoso alle mandorle

Un sabato mattina, di un ottobre vestito da primavera, sono salita a Bellosguardo. Bellosguardo è il nome di una…

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Cannoncini dolci di pasta sfoglia

Quando ho pensato alle farciture per i cannoncini di sfoglia, sfida mensile dell’MTChallenge, non ho avuto incertezze. Non è da…

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Éclair con crema al latte e miele e fichi caramellati

Aiuto, che periodo intenso!Cinque anni fa, quando ho aperto il blog in punta dei piedi non avrei mai pensato…

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Pain aux raisins – Chiocciole con crema e uvetta

Altra ricetta vista e presa, stavolta dalle pagine di Valentina, una maestra seria ed affidabile per pane e lievitati.…

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