Con le fruste elettriche, montate le uova e i tuorli insieme allo zucchero per 5-6 minuti.

Unite l’olio, il liquore, il vinsanto e la scorza di arancia, e infine unite la farina setacciata con il lievito e il sale, montando con le fruste per 2-3 minuti.

Versate in uno stampo a ciambella del diametro di 24 o 26 cm che avrete precedentemente imburrato e cuocete a 160°C per 40 minuti.

Volendo, potete cospargere la superficie del dolce con granella di zucchero prima di infornare.