Setacciate la farina in una terrina capiente. Unite lo zucchero e fate un incavo al centro. Apritevi l'uovo e iniziate a sbattere leggermente con una forchetta, poi unite il burro a pezzetti e impastate prima con la forchetta e poi con le mani. Rovesciate tutto sulla spianatoia e lavorate velocemente, fino a quando l'impasto non è omogeneo. Compattatelo, appiattitelo, avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo a riposare per almeno 2 h.

Stendete l'impasto su un un piano leggermente infarinato allo spessore di circa 5 mm e ritagliate le ghirlande usando due tagliapasta circolari di due diverse dimensioni. Disponete le ghirlande su una teglia rivestita di carta da forno e mettetele in frigo per 20' mentre formate le altre.

Cuocete a 170°C per 15'.

Fate raffreddare le ghirlande. Stendete sul tavolo un foglio di carta da forno, disponetevi sopra una griglia di metallo e appoggiate una ghirlanda sulla griglia.

Sciogliete il cioccolato bianco a bagno maria, fatelo leggermente raffreddare, poi colatelo con un cucchiaio sopra a una parte della ghirlanda. Il cioccolato in eccesso colerà attraverso la griglia.

Decorate la ghirlanda finché il cioccolato è ancora plastico, così che la frutta secca vi rimanga attaccata. Fate raffreddare mentre procedete allo stesso modo con il cioccolato fondente