La sera prima sciacquate i fagioli e metteteli a bagno in abbondante acqua fredda.

In una pentola capiente, riscaldate 2 cucchiaio di olio con il rosmarino e uno spicchio d'aglio diviso a metà per 5'. Risciacquate i fagioli, scolateli e versateli nella pentola. Fate insaporire 3-4' a fiamma media, poi togliete l'aglio e il rosmarino, coprite con abbondante acqua calda (o brodo vegetale) e fate cuocere finché i fagioli non sono teneri (per me, 2 h in pentola a pressione).

Pulite i funghi. Con un coltellino affilato rimuovete la terra residua alla base del gambo. Spazzolate delicatamente gambo e cappello, passateli sotto un filo d'acqua e tagliateli a fettine (se piccoli) o a dadini. Riscaldate 2 cucchiai di olio con uno spicchio d'aglio diviso a metà per 3', unite i funghi e rosolate a fiamma media per 5-6', aggiungendo un paio di cucchiai di acqua se necessario. Aggiungete due rametti di nepitella e proseguite la cottura per 5'. Spegnete e unite circa 100 g di porcini ai fagioli, riservando gli altri per completare il piatto.

Fate cuocere 10' i fagioli con i funghi, poi frullate tutto con il frullatore ad immersione, unendo tanto liquido di cottura quanto ne serve per ottenere un composto cremoso. Aggiustate di sale e servite completando con il resto dei porcini, una macinata di pepe e un giro d'olio.