Imburrate uno stampo a cerniera del diametro di 22 cm.

Setacciate insieme in una ciotola le farine, la fecola, il lievito e il sale. Tenete da parte

Montate le uova e lo zucchero con le fruste elettriche. Unite il burro fuso e amalgamate con una spatola. Unite poi il mix di farine e incorporatelo con la spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lavate le albicocche, denocciolatele, tagliatele a pezzi (circa 2 cm) e unitele al composto.

Versate l'impasto nella tortiera e cuocete a 180°C per 40-45 minuti circa. Fate la prova stuzzicadenti per verificare la cottura.

Sfornate la torta e fatela raffreddare. Prima di servire, cospargere la superficie con i fiori di camomilla ridotti in polvere.