Tradizione toscana

panforte-4

BRUSTICO (PESCE ABBRUSTOLITO E AFFUMICATO DEL LAGO DI CHIUSI)

CASTAGNACCIO

CAVALLUCCI DI SIENA

CIAMBELLA PASQUALE

MANTOVANA (TORTA CON PINOLI)

PAN CO’ SANTI DI SIENA

PANFORTE

PAPPA AL POMODORO

PICI CON LE BRICIOLE AGLI AROMI MEDITERRANEI

SCHIACCIA BRIACA DELL’ISOLA D’ELBA

SCHIACCIATA CON L’UVA

TORTELLI MUGELLANI DI PATATE AL RAGU’

TRIPPA FREDDA IN INSALATA

VELLUTATA DI FAGIOLI PIATTELLINI E CAVOLO NERO

ZUPPA ALLA GARFAGNINA